Для
чего нужны теплоизолирующие шарики
Sous Vide? Ответ очень прост, для того, что
сохранять необходимую стабильную
температуру в емкости для хранения и
приготовления продуктов. Их действие
подобно крышке. Шарики способны снизить
потерю испарения более чем на 90%, а тепла
более чем на 80% и повысить точность
заданной температуры.
Благодаря
им, расход электроэнергии сокращается
в несколько раз, а работа термостата
наоборот увеличивается.
Так
как, технология Sous Vide, подразумевает
собой долгое приготовление (от 12 до 35
часов), а вода имеет свойство испарятся
необходимо разместить на крышке
контейнера теплоизолирующие шарики и
не переживать, что вода в контейнере
достигла минимального уровня.
Материал
изготовления шариков - полипропилен,
который является абсолютно безвредным
для пищевых продуктов. Их поверхность
гладкая и приятная на ощупь, а вес
практически не ощутим. В комплекте
находится 250 шариков, каждый из которых
имеет диаметр - 20 мм. Такого объема шаров
хватит на 20 -25 литровый контейнер, для
полного сохранения тепла.
Теплоизолирующие
шарики от Sea
– maid,
просто незаменимый помощник в приготовлении
продуктов питания способом Sous Vide.
