Аппарат для домашнего копчения, коптит до 5-ти часов подряд; подключается к компрессору, регулирующему поток воздуха в камере; дым проходит по специальной системе, остывая и очищаясь; вредные продукты горения и конденсат удаляются через слив; бак для топлива изготовлен из прочной стали, устойчивой к прогоранию; к изделию прилагаются: книга с рецептами, пакет со щепой и зажигалка. В нашей стране очень многие уже освоили процедуру копчения различных продуктов на дому. Это позволяет получать очень вкусные деликатесы и не бояться плохого качества, которое иногда встречается в магазинах. Однако собрать систему для холодного копчения самому — это очень непростая задача, а покупать готовый генератор дыма очень дорого. Но теперь эта проблема решена! Этот дымогенератор предназначен для копчения любых продуктов холодным способом, используя в качестве топлива древесную щепу. Данный агрегат имеет компактные размеры, что позволяет использовать его в частных домашних хозяйствах, а его цена заметно ниже многих аналогов. Такой аппарат окупится очень быстро! Преимущества модели: Топливо горит непрерывно до 5-ти часов — емкость для щепы объемом 1,3 литра вмещает достаточно топлива, чтобы генерировать дым 5 часов без дополнительной"заправки". За этот промежуток времени многие продукты полностью приготовятся. Контроль за воздушным потоком — в комплекте с изделием идет специальный воздушный компрессор, который позволит вам регулировать силу потока воздуха в коптильном шкафу. Для разного сырья потребуется своя интенсивность потока. Также это помогает экономить топливо. Тарельчатая система очистки дыма — это новая система, позволяющая охлаждать дым от тлеющей щепы до температуры 20-25°C, а также очистить его от ненужных смол, сажи и нагара. В коптильный шкаф поступит уже очищенный и охлажденный дым, который нужен для грамотного холодного копчения. Удаление конденсата — в процессе генерации дыма образуются побочные продукты горения, такие как конденсат и смолы. В данном устройстве предусмотрена система слива конденсата через трубу, которая легко снимается после окончания процедуры копчения и промывается за пару минут без особых усилий. Качественная сборка конструкции — аппарат выполнен из нержавеющей стали, допущенной к использованию в пищевой промышленности. Толстые стенки в 2 мм, устойчивое дно со специальной подставкой и деревянная крышка на баке, которая не нагревается и не допускает утечки дыма.
