Барлейграсс (измельченные и спрессованные в таблетки ростки ячменя) является ценным биоактивным продуктом, в котором содержится комплекс необходимых для человеческого организма веществ, витаминов, пищевых волокон. Еще в древности побеги этого злака употребляли в качестве витаминной добавки для придания сил воинам.
