Позволяет декорировать кондитерские изделия сложной формы, в том числе сферические, пирамидальные, прямоугольные формы. Гель ровным слоем покрывает все грани изделия. Основные свойства и преимущества: стабильность покрытия в течение всего срока годности изделия обладает исключительным блеском придает изделиям великолепный вкус устойчив к замораживанию/дефростации обеспечивает привлекательный товарный вид предотвращает высыхание изделия Способ использования: Нагревают гель до температуры 50С и декорируют им требуемую поверхность, следует учесть, что декорируемая поверхность должна быть достаточно стабильной, для получения более гладкой ровной поверхности. В случае глазирования замороженной муссовой поверхности, декорирование лучше проводить сразу после выемки мусса из морозильной камеры, во избежание образования конденсата на поверхности изделия. «Даймонд глейз экстра» также можно использовать также и как гель для обычного холодного применения. Срок хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом
