Продукты из сои – основа азиатской кухни. Соевое масло – лидер среди растительных по усвояемости и содержанию полезных омега-жирных кислот. Этот продукт способствует снижению уровня холестерина и улучшению метаболизма, является природным антиоксидантом и иммуномодулятором.
Рафинированное соевое масло выдерживает высокие температуры и подходит для приготовления популярных блюд стир-фрай и wok. Оно имеет слабый аромат, не затмевающий вкус основных ингредиентов. На основе соевого масла делают маринады для мяса и птицы, соусы и майонезы, используют в выпечке. Смешав соевое масло со специями, лимонным соком или уксусом, вы получите изысканную заправку для овощных салатов, риса или лапши.
Сообщить о неточности
