В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на предприятиях мясной, молочной и рыбоперерабатывающей промышленности в условиях рынка. Рассмотрены вопросы теории, практической организации и оперативного планирования сферы производства, его комплексной подготовки. Приведены примеры расчетов и вопросы для самопроверки. Для студентов бакалавриата направления подготовки "Технология сырья и продуктов животного происхождения", руководителей предприятий и всех, кто стремится овладеть систематизированными знаниями в области организации процессов экономики и производства.
Книга Экономика и организация пищевых производств можно купить в нашем маркетплейсе с кэшбэком до 37 бонусных рублей. В наличии у 1 продавцов. Доставка книг Стрекоза на дом в среднем осуществляется до 2-3 дней. Вы также сможете забрать его в любом из пунктов выдачи заказов.
Сообщить о неточности
