- Варенье, желе, сиропы
- Натуральные соки без сахара
- Сок для мороженного, консервы
- Наливки, вишняк, шиповка и водица
- Водка без сахара, водка сладкая, ликеры и пунши
- Квас, пиво, мед
- Запасы из фруктов и ягод
- Запасы из овощей
- Хранение овощей и фруктов
- Полезное консервирование
- Рецепты блюд из консервированных продуктов
Как приятно уютным зимним вечером достать баночку сладкого варенья к чаю или маринованные грибочки на ужин. Консервирование овощей, фруктов и ягод издавна использовалось опытными хозяйками в домашнем быту, поскольку вкусовые и питательные качества продуктов в данном случае практически не изменяются. В этой книге собраны авторские рецепты заготовок Е. Молоховец, а также приводятся профессиональные советы и рекомендации по хранению продуктов, благодаря которым вы сможете разнообразить свой стол и удивить друзей и близких новыми полезными и вкусными угощениями! Приятного аппетита!
