Кондитерский шпатель используется для работы с кремом, мастикой, марципаном как скребок, а также для шоколадных конфет и создания кружев из айсинга. Скребок трапециевидной формы станет идеальным инструментом для сглаживания крема на поверхности торта, для очистки рабочих поверхностей от теста и крема, а также для резки теста на части. С помощью скребка можно придать форму и завершенность любому кондитерскому изделию.
