Кунжутное масло – продукт, получаемый из семян кунжута. Другое название растения – сезам, поэтому и масло иногда называют сезамовым. Кунжутное масло может быть изготовлено из черных или белых семян, то есть после предварительного обжаривания семян либо путем холодного отжима. Масло бывает нерафинированное и рафинированное. Нерафинированное масло чаще всего используют для приготовления холодных блюд и салатов. Для придания особых вкусовых и ароматических качеств добавляют рафинированное кунжутное масло для приготовления различных блюд во фритюре. На нем можно жарить мясо, рыбу и морепродукты – такой вариант более популярен в азиатской кухне. Условия хранения Хранить в сухом и темном месте. Состав: 20% кунжутное масло 70% рафинированного растительного масла
