Каштановое пюре тёмно коричневая густая паста нежной консистенции со сладким ореховым вкусом, благодаря которому она идеально сочетается с шоколадом. Каштановое пюре, слешанное со сливками, может быть как самостоятельным десертом, так и кремом для начинки изделий. Каштановое пюре широко используется в кулинарии и заменяет фасоль в японских десертах.
