Для производства отбираются самые лучшие ингредиенты и закупаются в компаниях-производителях в Германии, Франции,Великобритании.Примерные нормы внесения 0,5-1,5мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта,жирности,интенсивности термической обработки. Все ароматизаторы термостабильны до 240С. При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку. Так термостабильность возрастает до 320С.Рекомендуемые области применения и дозировки (указаны в мл на кг продукции):карамель 0,8-1,2начинки для конфет, карамели 0,3-0,8жировые начинки 0,6-0,8мармелад, сбивные изделия 0,3-0,6пралине, шоколадные изделия 0,8-1,2мучные изделия 0,6-1,5молочные продукты, мороженое 0,1-0,4майонезы, соусы 0,2-0,5безалкогольные напитки 0,2алкогольные напитки (кроме сливочного ликера) 1,0.
