Щепа бука подходит для копчения: мяса, рыбы, овощей, сыра на мангалах, коптильнях и с использованием дымогенераторов. Копчение придает продуктам приятный золотистый оттенок, а дым от буковой щепы обладает отличными антибактериальными свойствами и не содержит опасных примесей, что позволяет сохранять копчености дольше. Щепа бука - одна из самых востребованных и универсальных. ! Все крупные предприятия коптят продукцию преимущественно на буке . . Наша буковая щепа расфасована в удобные герметичные пластиковые пищевые контейнеры, в которых щепа сохранится дольше и которые удобно хранить и можно использовать в дальнейшем. щепа чистая, без примесей, пыли, коры и пр. Фракция 8-12 ммВлажность 9-15%(сухая). Коптите вкусно! Команда PRO. ДЫМ
