Семена Кинза (Кориандр) сильно ароматная 1,5 г кинза - однолетнее растение высотой 30-40 см. Листья и семена кориандра имеют специфический запах, сильный аромат и острый вкус. Богат витаминами В1, В2 и др, каротином, рутином, аскорбиновой кислотой. Кориандр используют для приготовления салатов, для ароматических мясных, рыбных и овощных блюд. Плоды (семена) используют для ароматизации при хлебопечении, изготовлении колбас, тушении мяса и т. д. Кориандр не только пряная, но и лекарственная трава. В народной медицине применяют для улучшения пищеварения, при легочных заболеваниях, как желчегонное и отхаркивающее, противогеморройное средство. Кориандр повышает аппетит, улучшает сон, снижает кровяное давление.
