Руководство по вкусу: Большая интенсивность
Дуб — безусловно, самое популярное дерево для копчения и один из самых универсальных. Богатый вкус довольно интенсивный, но он хорошо сочетается с любым мясом, дичью, курицей и рыбой, особенно с лососем. Он может перебить более деликатные вкусы, но если вам нравится копченое, дуб — отличный выбор. Место получения древесины - экологически чистый район Северного Кавказа.
Щепа имеет размер от 8 до 12 мм и идеально подходит для использования в обычном барбекю, коптильне или любом гриле с крышкой. Перед использованием смесь необходимо вымочить в воде 20 минут. Герметичная упаковка, в которой щепа поставляется, станет подходящей емкостью. Влажную щепу можно положить на угли, а в газовых грилях использовать контейнер для копчения. Когда древесина нагревается, ее запах высвобождается, придавая вашей еде прекрасный аромат дыма.
Размер упаковки составляет 200 г, что даст вам достаточно щепы примерно для двух копчений. Закройте контейнер после использования, храните в сухом прохладном месте, и ваша щепа будет прекрасно коптить до 3 лет.
Добывается экологически безопасным способом и производится специально для пищевых продуктов.
