Щепа Ольха, сухая, просеянная, из окоренной древесины.
фракция: 3/7 мм
Способ применения:
Замочить небольшое количество щепы в воде на 20-30 минут.
Вымоченную щепу выложить на дно коптильни ровным слоем.
Щепа применяется для:
Копчения рыбы, птицы, сыров, мяса и мясных деликатесов.
