Перец острый Венгерский жёлтый, Capsicum annuum L.
Комплектация: Семена в количестве 10 шт. в Zip-lock пакете, подарочные семена.
Один из самых холодоустойчивых раннеспелых сортов (период от всходов до созревания – 90-95 дней), предназначенный для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах, или дома на подоконнике, является одним из наиболее распространенных сортов острого перца в мире. Растение компактное, низкорослое, высотой 40-45 см. Кусты умеренно облиственные крупными листьями, пластины зеленые, слабоморщинистые.
Плоды узкоконусовидные, гладкие, в технической спелости желтые, в биологической – красные, острого вкуса, массой 35-40 г, толщина стенки 4 мм.
По шкале Сковилла отличается средними показателями остроты – 7000-11000 единиц.
Используют для приготовления блюд домашней кулинарии, консервирования (маринования), зимних заготовок. Перец можно класть в салат, задействовать в пикантных закусках, аджике, лечо, соусах.
Инструкция:
Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.
Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.
