Щепа из вишни рекомендуется для копчения домашней и дикой птицы, сыров, овощей, рыбы. Вишнёвая щепа придаёт продуктам сладковатый вкус, золотистый цвет с оттенком серого. Щепу можно использовать не только для копчения продуктов в коптильнях, но и для приготовления шашлыка на гриле, на костре, в мангалах.
