Описание:
Обладает пряным запахом. Самый ароматный сорт базилика. Теплолюбив. Масса растения достигает 200-300 грамм.
Употребляют в сыром, сушеном, замороженном виде. Является прекрасной приправой к супам, салатам, мясным, рыбным и овощным блюдам.
Пряность богата клетчаткой, каротином, витамином РР, фитонцидами, аскорбиновой кислотой, углеводами, провитамином А, содержит 1-1,5% эфирных масел. Полезная зелень содержит достаточное количество бета-каротина, витамина С.
Агротехника:
В открытый грунт в средней полосе базилик лучше сажать рассадой, в южных регионах возможна посадка прямым посевом в открытый грунт.
Культура хорошо растёт на рыхлых, лёгких, некислых почвах. Грядку для базилика нужно разбивать на солнечных, хорошо освещённых участках, избегать сквозняков.
При высаживании базилика семенами дома или в оборудованной теплице сроки посадки – март и первые числа апреля. После появления 3-4 настоящих листочков и средней температуре на улице от 20° С можно пересадить рассаду в открытый грунт. В открытый грунт лучше сажать рассаду и досеять семена. Это позволит собирать урожай весь сезон.
Сеют семена на глубину не более чем 0,5-2 см. Расстояние между рядами обычно составляет 25-30 см. Накрыть посадку плёнкой, которую оставить до появления первых всходов. Как правило, на это уходит 10-12 дней. Полив базилика должен быть регулярным, но застой влаги в почве недопустим.
Побеги длиной 10-12 см срезают несколько раз до начала цветения.
