Попробуйте выдержать ваш напиток необычным способом! Купажом щепы разной степени обжига, средним и сильным. Засыпьте в тару, подготовленную щепу в одинаковых или разных пропорциях, в зависимости от того какие вкусовые ноты вы хотите больше получить от вашего напитка.
- В бочках среднего обжига выдерживают коньяк. После выдержки напиток приобретает фруктовые, миндальные и шоколадные ноты.
- В бочках сильного обжига выдерживают виски. Благодаря сильному обжигу, после выдержки напиток приобретает неповторимый вкус, с нотами дымка, копчёного чернослива и засахаренной сливы.
Дубовая щепа изготовлена из кавказского дуба скальных пород, возрастом не менее 80 лет. Настаивая самогон на дубовой щепе, изготовленной из отборной древесины высокого качества и обработанной особым способом, обжаренной в специальных печах, вы придадите вашим напиткам эффект выдержки в дубовых бочках, без их применения, за короткое время.
Дозировка: от 4 до 8 гр. на 1литр самогона, в зависимости от желаемого эффекта
Время выдержки: эффективность продукта после 3 недель, наилучшего результата достигают при низкой дозировке (2гр. на 1литр самогона) и длительном выдерживании от двух месяцев.
Дубовая щепа придаст напитку светло-золотистый оттенок с шоколадным вкусом. Они сделаны из кавказского дуба, а обжарка производится натуральным способом, поэтому щепа полностью экологична и не несёт вреда для здоровья. Особенной чертой элитного алкоголя считается выдержка в дубовых бочках. Древесина придает напитку особые терпкие нотки, которые так ценят гурманы. Еще одним достоинством такой выдержки является очищение настойки от вредных соединений и придание мягкости вкусу. Для тех, кто не хочет тратить большие деньги на покупку, содержание и замену бочек, придумали альтернативу – дубовые чипсы. Они улучшают вкус напитка, придают ему пикантности и изысканности.
Подготовка: Перед применением подержать 3 минуты в кипятке, что бы убрать лишние дубильные вещества.
Рекомендации: Тара, где вы будете выдерживать напиток, обязательно должна быть стеклянной.
