Руккола Диковина / Салат Индау Диковина.
Однолетнее растение. Культура быстрого роста, позволяет получить урожай зелени уже через 2-3 недели после всходов. Растение образует розетку листьев высотой 18-20 см. Масса одного растения 18-20 г. Отличается прямостоячим стеблем, мелкими соцветиями. Цветки кремовые.
Руккола отлично подходит для круглогодичного выращивания на огороде и дома на подоконнике или балконе. Особые требования к составу почв отсутствуют. Наилучшим образом для растения подходят легкие земли со слабой кислотностью до 6,5 рН.
Растение относится к светолюбивым. При этом неплохо выдерживает небольшие затенения. Нуждается в частом обильном поливе. Недостаток влаги приводит к загрубению листьев. Сорт отличается устойчивостью к пониженным температурам. Молодые листья выдерживают заморозки до +4°C.
Для роста, полноценного развития достаточно, чтобы установился температурный режим не менее +16°C. Стрелкуется поздно. Сорт долго сохраняет товарность.
В пищу рекомендуется употреблять до начала цветения. В этот период уровень сочности и содержания полезных веществ в листьях оптимальны. Молодые листья с острым горчичным вкусом добавляют в салаты и подают в качестве гарнира к рыбе, мясным блюдам.
Посев в открытый грунт в конце апреля на глубину 1-1,5 см. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 2 недели до конца августа. Посадка с между-рядьями 30-40 см, в ряду между растениями 10-15 см после прореживания.
