Яблоня Кандиль Синап относится к сортам яблонь осеннего срока созревания. Нуждается в длительном вегетационном периоде. Плодоносить начинает на 12-15 год после посадки. Характеризуется средней зимостойкостью и засухоустойчивостью, морозобоинами и ожогами солнца не поражается. Слабо подвержен заражению паршой и мучнистой росой.
Цветение Кандиль Синап начинается на 6-7 дней позже, чем у европейских сортов яблонь, и может затянуться почти на 3 недели. Благодаря этому цветкам не страшны ранние заморозки. Продолжительное цветение в значительной мере гарантирует хорошее опыление цветов. Съемной зрелости плоды достигают в конце августа — начале сентября. Плодоносит дерево один раз в 2-3 года. Период плодоношения – более 50 лет. Урожайность взрослого дерева может достигать 200-300 кг яблок. Плоды внешне очень привлекательны, нежные, плохо транспортируются. Хранятся при естественной вентиляции до середины декабря, при температуре 2℃ – до апреля-мая. Дегустационная оценка 4,4 балла. Применяются в натуральном и переработанном виде.
