Щепа для копчения ольховая предназначена для копчения мяса, птицы и рыбы. Придает блюду восхитительный аромат. При ее производстве не используются пропитки, сырьем для изготовления служит древесина строго определенного возраста и географии произрастания. Равномерность измельчения, особый режим просушки и использование высококачественного сырья гарантируют прекрасный результат вне зависимости от типа коптильни.
Ольховая щепа обладает важными достоинствами:
Не образует пыли.
Экономично расходуется.
Характеризуется оптимальным режимом тления.
Обеспечивает минимальное время копчения.
