Бульон — это основа традиционной русской кухни. У поваров особые требования к бульону: он должен быть золотистым, ароматным, наваристым и прозрачным. Букет пряностей в этой приправе подобран таким образом, чтобы соответствовать этим требованиям, подчеркнуть натуральный вкус бульона и усилить его аромат.
