Быстрорастущее однолетнее растение семейства крестоцветных. Ценится за наибольшую способность быстро прорастать и наращивать относительно большую массу в короткий холодный период. Один из самых холодоустойчивых сидератов.
Зеленое удобрение: после разложения в почве биомасса горчицы становится легкоусвояемым удобрением, а почва пополняется органикой и гумусом. Является более эффективным удобрением, чем навоз.
Почвообразующие и почвозащитные качества: одна из лучших культур для защиты почв от водной и ветровой эррозии весной и осенью, а если ее не скашивать, то и зимой. Задерживает снег, способствует меньшему промерзанию почв.
Фитосанитарные качества: активно оздоравливает почвы. Наличие во всех частях горчицы эфирных масел, служит профилактическим средством от накопления вредителей (проволочника, слизняков, гороховой плодожорки). Эффективно подавляет развитие сорняков.
Кормовая культура: ценится за высокое содержание протеина, по питательности приближена к комбикормам.
Медоносная культура: отличный медонос. Во время цветения привлекает полезных насекомых. Медопродуктивность - 50-90 кг/га.
Посев производят весной за месяц до посадки картофеля и поздних овощей или осенью после сбора урожая. Всходы появляются на 3-4 день. Глубина заделки семян 2-3 см. После посева почву прикатывают. Через 1-1,5 месяца после высева горчица вырастает до 15-20 см.
Норма высева: в качестве сидерата и на корм - 200-250 гр на 1 сотку (ширина междурядий 15 см); в качестве медоноса до 150 гр на 1 сотку, (ширина междурядий 30-45 см).
Хорошо растет на дерно-подзолистых, супесчаных, окультуренных торфяных почвах. Не терпит тяжелых глинистых и заплывающих кислых почв и солончаков.
Крестоцветные сидераты не используют в качестве предшественника капусты.
