Щепа ольховая для копчения в мешке 30 л. (5 кг.), фракции 8-12 мм, камерной сушки влажностью 8-12%. , также для Вашего удобства щепа ольховая в мешке 50 л (7.5 кг ).
Подходит для использования в коптильных и термодымовых камерах любого типа, а так же для горячего копчения. Перед копчением рекомендуется заранее замочить опилки, если они слишком сухие. Дым щепы ольхи характеризуется приятным ароматом, который гармонично сочетается с различными блюдами. Ольховая щепа , в отличии от щепы дубовой, подходит для копчения любых продуктов: мяса, птицы, рыбы, сыра. Может использоваться как щепа для самогона . Деликатесы приобретают красивый золотисто-коричневый цвет и придают блюду нотки горчинки и терпкости.
Однородный состав щепы позволяет добиться равномерного копчения. Ольховый дым не содержит токсинов, поскольку такая порода дерева считается экологически чистой. Во время горения ольховой щепы происходит природная дезинфекция продуктов. Это свойство помогает предохранить продукты от быстрой порчи и увеличить срок их хранения. Перед копчением рекомендуется заранее замочить опилки, если они слишком сухие.
Все для сада и дачи в нашем магазине : земля для цветов , грунт, торф низинный, торф верховой, мульча, вермикулит, удобрения и многое другое.
Добавляйте бренд Грядки Лейки в избранное , чтобы не пропустить новинки, акции и скидки.
