Фисташка содержит целый ряд необходимых витаминов и минералов, кальций, эфирных масел. Полезны спортсменам и людям с высокой мозговой деятельностью. Подходят для диабетиков. Регулярное употребление фисташек способствует понижению уровня сахара в крови и повышает уровень гемоглобина. Фисташки содержат в себе большое количество клетчатки, благодаря которой стабилизируется работа ЖКТ.