Тюркские народы любят крепкий чай, который пьют в любое время года. Традиционно в чай добавляют молоко или сливки. После добавления молока, чай должен сохранить свой аромат и терпкость, он должен быть не белым. Чай должен получить красивый насыщенный цвет, другими словами, заварка должна быть крепкой. Молоко или сливки должны лишь подчеркнуть все достоинство чая. Чай завоевал популярность среди любителей чая с молоком за счет своих вкусовых качеств, а также из-за привлекательного соотношения цена-качества.
