Скороспелый сорт с дружным созреванием плодов. Первые дыньки снимают спустя 60-62 дня после появления всходов. Растение плетистое, большинство завязей располагается на боковых побегах. Плоды массой 1,6-1,8 кг (при хорошей агротехнике вырастают до 2,3 кг), со светло-кремовой мякотью толщиной 2,5-3 см. Хрустящая, сладкая, с нежным ароматом эта дыня – настоящее лакомство! Но из-за тонкой кожицы плоды непригодны для транспортировки на дальние расстояния. После съема они сохраняют вкус и аромат до 10 дней. Сорт устойчив к мучнистой росе и толерантен к пероноспорозу. Урожайность 2-2,3 кг/м 2 .
В зоне рискованного земледелия рекомендуется выращивать в з/г, подвязывая плети к шпалере. Когда завязь достигает размера грецкого ореха, точку роста над ней прищипывают, оставив 1 лист. В средней полосе получают 4-5 дынь с каждого растения.
Рецепт
ДЫННЫЙ ЩЕРБЕТ
Мякоть спелой дыни - 400 г
Сок лимона - 2-3 ч. ложки
Жидкий ароматный мед - 1/4 стакана
Молоко - 1/2 стакана
Соль - щепотка
Веточка мяты (для украшения)
Очистите дыню от семян и кожуры. Мякоть порежьте кубиками и измельчите блендером. Добавьте в массу молоко и соль. Мед, если он закристаллизовался, нагрейте на водяной бане до жидкого состояния. Тогда его будет легко смешать с остальными ингредиентами. Добавляйте его по ложечке, чтобы получить оптимальный вкус. Мед должен выявить вкус дыни, но не подавить его.
Поместите массу мороженицу и уберите в морозилку на 1 час. Затем достаньте, перемешайте и вновь уберите на холод. Когда щербет полностью застынет, поставьте его на стол, украсив веточками мяты.
