Коптильня предназначена для копчения рыбы, мяса, овощей и других продуктов с применением древесной щепы. Рассчитана на не большую компанию. Состоит из корпуса, 1 решетки и плотно-закрывающейся крышки, не выпускавшей дым и жар из коптильни. Оптимальная толщина металла и размеры позволяют приготовить продукты в наилучшем качестве. Существуют варианты изготовления коптильни из жаропрочной стали.
