Щепа (чипсы) дубовые применяются для придания элитного аромата, насыщенного вкуса и улучшения других качеств характеристик многих классических дистилляторов при выдержке коньяка, виски, кальвадоса, и некоторых вин.
Способ применения:
- Щепу (чипсы) загружают а резервуар с напитком в соотношении 5-20 гр. на 1 литр напитка.
- Рекомендуемая минимальная продолжительность выдержки напитка в контакте с щепой (чипсами) составляет 30 суток, рекомендуется ежедневно перемешивать.
- По достижению намеченной цели, проводят декантацию (отделения напитка от щипы (чипсов).
- Напиток можно употреблять сразу, но рекомендуется по правилам дать созреть напитку минимум 3-4 месяца.
В отличие от дубовых бочек, кубиков, палочек, спиралей, щепа имеет более мелкую фракцию и процесс настаивания алкоголя происходит значительно быстрее.
