Древесная щепа изготавливается из дубовых бочек выдержанных коньяков. Придает блюдам изысканный, насыщенный, сладкий привкус.
Дубовая щепа - идеальный дымный акцент к рыбе, свинине, птице и другим продуктам.
Щепа из дуба подходит для всех видов грилей (барбекю).
Перед применением щепу для коптильни следует вымочить в воде не менее 20 минут, после чего щепки положить на горячие угли.
При использовании в газовых грилях рекомендуется щепу положить в контейнер для копчения.
