Зёрна Марагоджипа из Никарагуа даже крупнее, чем в других странах. Этот сорт отличает очень яркий, слегка вяжущий вкус. Заметная горчинка в послевкусии с винными оттенками в аромате. Кофе получается очень крепкий и густой. Очень ароматный, сбалансированный, привкус темного шоколада и винная кислинка. Остается приятное сладковатое послевкусие хурмы. Напиток пахнет гвоздикой и ямайским перцем.
