Полезная Микрозелень содержит белок, углеводы, кальций, калий, фосфор, железо, селен, каротин, клетчатку и витамины - Е, К, группы В. Укрепляет иммунитет, нервную систему, снижает усталость глаз, стабилизирует уровень холестерина в крови, ускоряет обменные процессы. При регулярном употреблении повышает выносливость, снижает риск развития стресса. Ростки с освежающим вкусом молодого горошка добавляют в салаты, овощные супы, тушеные и жареные овощные блюда.
