Самым популярным применением ржаной муки является изготовление из нее хлеба. Также из ржаной муки зачастую делают пироги, блины, кексы, пряники и другую выпечку. От пшеничной муки ржаная отличается своим неповторимым ароматом и более низкой калорийностью, благодаря чему она снискала популярность среди людей, придерживающихся различных диет для похудания. В состав ржаной муки входят витамины группы В, РР, а также витамин E - источник молодости и красоты. Технология холодного помола позволяет сохранить максимум витаминов и минеральных веществ.
