Этот сорт вешенок с мясистой ножкой высоко ценится в кулинарии и по праву считается самым вкусным. Высаживается на древесную основу. Благоприятное время для высадки с апреля по сентябрь.
Для высадки вам понадобится:
Бревно лиственных пород (бук, тополь, ива, клён) с высокой влажностью и без признаков гнили.
Дрель.
Стерильные перчатки.
Полиэтилен.
Древесная зола.
Как сажать:
В подготовленном бревне сделайте дрелью отверстия диаметром 0,8 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга.
Наденьте стерильные перчатки или протрите руки спиртом. Вставьте грибные палочки в отверстия до упора.
Оберните бревно в полиэтиленовую пленку, сделав небольшие отверстия для воздуха.
Поместите бревно в темное влажное помещение с температурой воздуха 20-25 C и оставьте обрастать мицелием. Период созревания 1,5 - 2 месяца.
Обросшее грибницей бревно закопайте вертикально на глубину 30-50% длины. Оптимальная температура для созревания грибов – от 20 до 28 градусов.
Первый урожай через 3 - 5 месяцев.
Период плодоношения от 3 до 7 лет.
Урожайность от 20 до 50 % от веса бревна.
Уход. В сухую погоду поливать почву вокруг древесины еженедельно (5 л на 1кв. м). В зимний период бревно не выкапывать – просто присыпать листьями.
