Комбо-набор щепы для копчения, который пригодится опытным коптильщикам и поможет начать коптить новичкам.
Щепа подойдёт для копчения рыбы, птицы, дичи, мяса и сыров.
В наборе 4 вида щепы, которую можно смешивать, чтобы придать копчёностям определённый аромат и цвет.
Ольховая щепа - базовая. При смешивании с другими видами щепы ольха должна составлять 50-70%. Она придаёт продуктам лёгкую горчинку и приятный аромат
Яблоневую щепу чаще используют при копчении мяса
Дубовая подходит для рыбы и придаёт продуктам красивый золотистый цвет
Вишнёвая щепа даёт кислинку
Нитритная соль защитит продукты от бактерий
Чистящее средство и металлический ёршик очистят дымогенератор от нагара, а удлинённые резиновые перчатки подойдут на мужскую руку и защитят кожу
Приятный бонус: 10 крючков для подвешивания продуктов в коптильном шкафу
Закажите комбо-набор вместе с дымогенератором Вкус Качества!
Комплектация:
Нитритная соль 0.6% - 250 г
Щепа ольхи - 5 л
Щепа яблони - 5 л
Щепа дуба - 1 л
Щепа вишни - 1 л
Чистящее средство для дымогенератора - 1 шт
Ёршик металлический - 1 шт
Удлинённые резиновые перчатки - 1 шт
Крючки для подвешивания - 10 шт.
