Дубовая щепа (чипсы) используются для облагораживания домашних дистиллятов из различного вида сырья, ароматизированных вин и специального пива. Преимущества щепы в сокращении сроков созревания крепких и слабоалкогольных напитков по сравнению с выдержкой в дубовой бочке. Придает напиткам необыкновенный золотисто – янтарный оттенок, великолепный вкус и аромат с тонкими нотками ванили и шоколада.
Внести необходимое количество чипсов в дистиллят предварительно обдав их кипятком.
5 – 10 г на 1 л дистиллята. Срок настаивания зависит от количества внесенной щепы и варьирует от 7 до 21 дня.
