Люцерна изменчивая зимостойка, к почвам мало требовательна, быстро отрастает весной и после скашивания. Вид более зимостойкий, чем люцерна посевная. Используется для залужения лугов и пастбищ, склоновых земель, подверженных разрушению водной и ветровой эрозией. Характеризуется высокой засухоустойчивостью, устойчивостью к основным болезням и вредителям. Растение долговечное в культурном травостое может сохраняться более 10 лет. Подходит для заготовления сена, сенажа и силоса, на зеленый корм. Заметно улучшает структуру и плодородие почвы и является ценным предшественником многих культур.
