В качестве сидерата и качественной альтернативы химическим составам опытные дачники используют горчицу белую. Именно этот сорт (Sinapis alba) особенно ценится садоводами: растение способно накапливать в грунте тяжело растворимые соединения фосфатов и высвобождать их. Осенняя высадка горчицы способствует обогащению почвы полезным азотом. Практически во всех частях - стебле, листве, корневой системе – содержится много азота, что позволяет отнести горчицу к ценным сидеративным культурам. Для того, чтобы обогатить почву и восполнить в ее составе запас важных минеральных компонентов, осенью высеивают горчичные семена. К весне появятся первые всходы, если почва будет достаточно увлажненной. Белая горчица имеет еще одно полезное свойство: она предотвращает развитие в почве опасной фитофторы, гнили и других микроорганизмов, вызывающих заболевания.
