Термофильная закваска Danisco CHOOSIT ТА 50/52/54 – невязкая мягко сквашивающая заквасочная культура. Подходит для...
Закваска Danisco CHOOZIT RM 32/34 предназначена для приготовления твердых и полутвердых сыров, в том числе Чеддера, Эдама,...
Дополнительная моновидовая закваска, содержащая специальные пропионовокислые бактерии, используется как для приготовления...
Уникальная по своему составу закваска GESSATO? – это заквасочная культура, которая, благодаря своему уникальному штаммовому...
Защитная закваска Danisco Holdbac YM-B применяется для подавления нежелательной микрофлоры биологическим способом:...
Термофильная закваска CHOOZIT ALp LYO используется для приготовления твердых и полутвердых сыров с незначительным образованием...
В состав закваски MOZZARELLA входит специальный штамм термофильного стрептококка. Набор кислотности за 4 часа! Бактериальный...
Специальная закваска для созревания Standa LR 3240 D1000 предназначена для усиления аромата сыра. Не заменяет основную...
Бактериальный комплекс EMMENTAL предназначен специально для изготовления сыров с большими дырочками, т.к. содержит...
Мезофильно-термофильная закваска предназначена для приготовления классической феты. Также подходит и для других рассольных...
Penicillium Candidum CHOOZIT PC HP 6 LYO – это штамм чистой (ни с чем не смешанной) культуры белой плесени Penicillium Candidum,...
Популярные товары
