Готовая аффинажная смесь для производства сыров с белой плесенью (камамбера, бри и др.) на объем 100 литров молока. В состав...
Мезофильная культура ALCE LYOBAC FD 1/2 преимущественно рекомендуется для производства сыров с низкой температурой...
Закваска Chr.Hansen YoFlex® Express 1.0 традиционно используется для производства термостатного йогурта, образуют...
Закваска TALEGGIO представляет с собой микс бактериальных культур, идеально подходящих для приготовления сыра Таледжио...
Закваска Danisco Choosit Probat 222 LYO – мезофильная закваска, отличительной особенностью которой является достижение...
Закваска Lactoferm-Biochem MFC Бактериальный состав: •Lactococcus lactis subsp. lactis; •Lactococcus lactis subsp....
Фермент MicroMilk MF 2.250 – микробиальный фермент, представляет собой стандартизированный порошок 100% химозина,...
Ароматообразующая культура Standa AROM SBM 126P предназначена для создания специальной корки в сырах с мытой корочкой....
Дрожжи для сыра Standa KL-DH D100 (на 100 литров молока) – участвуют в нейтрализации поверхности сыра и образовании аромата....
Термофильная закваска MicroMilk YO H20 является термофильной культурой. Подходит для производства сыров Монтазио,...
Закваска Chr.Hansen CHN-19 – мезофильная закваска, предназначенная для изготовления мягких и полутвердых сыров из козьего...
Мезо-термофильная закваска Standa CHEESE MIX 1D 2U (на 200 литров молока) подходит для всех видов сыра, особенно для свежих...
Закваска для сыра Chr.Hansen TCC-20 - термофильная 50U на 500 литров молока...
Дрожжи Micromilk KF KL представляют из себя ряд дрожжей, специально отобранных для приготовления мягких сыров из козьего...
Пропионовые бактерии Hansen PS-4 следует использовать для производства широкой линейки сыров швейцарского типа: Маасдам,...
Пропионовые бактерии Standa AROM PLF 7467 используется в швейцарских сырах для получения “больших дырок”. Таких как Маасдам,...
Закваска Danisсo Choozit Flav 43 LYO 5D – это ароматообразующая закваска для производства сыра Чеддер и других полутвердых...
Мезофильная закваска MicroMilk ММ40 подходит для производства творога как кислотным, так и кислотно-сычужным способом....
Мезофильная закваска Sacco M 030/031/032 R подходит для производства творога, а также мягких, рассольных и слизневых...
Фермент Hansen Naturen Stamix 1150 NB – стандартизованный молокосвертывающий фермент, изготовленный из экстрактов...
Закваска Chr.Hansen R-703 – мезофильная бактериальная культура, быстро продуцирующая молочную кислоту без выделения...
Термофильная закваска MicroMilk TT1 подходит для производства сыров типа Паста филата: Моцарелла, Чечил, Сулугуни,...
Мезо-термофильная культура Hansen DCC-260 преимущественно используется в производстве различных типов сыров с глазками,...
Популярные товары
