Прекрасная мезофильно-термофильная закваска для изготовления классических итальянских и французских сыров из козьего,...
Ароматообразующая культура Standa AROM SB 157.2P подходит для производства сыров с мытой коркой из любого молока. Особенно...
Идеальная закваска для получения сметаны высокой жирности! Продукт не содержит ГМО! Производитель: компания Chr.Hansen,...
Закваска Hansen Flora Danica – это легендарная мезофильная закваска, полюбившаяся многим сыроделам! Данная закваска...
Штамм чистой (ни с чем не смешанной) культуры белой плесени Geotrichum Candidum, произведенной в лабораторных условиях....
Данная заквасочная культура подавляет нежелательную микрофлору биологическим способом. PRP-2 – антагонист, подавляет...
Термофильная закваска MicroMilk TT H30 подходит для производства сыров в высокой температурой второго нагревания: Маасдам,...
Данная закваска мезофильная, обладает высоким газообразованием. При производстве творога даёт свежий аромат, а в сырах...
Закваска Chr.Hansen YoFlex® Harmony 1.0 традиционно используется для производства йогурта с очень мягким вкусом, экстра...
Ароматообразующая культура Standa AROM BBaCo 82P подходит для производства сыров с мытой коркой типа Раклет, Бофор, Конте,...
Закваска для созревания Standa NSLAB LC 3227 D1000 (на 1 тонну молока) предназначена для усиления аромата сыра. Не заменяет...
Мезофильная закваска Standa LC2 D 2U (на 100 литров молока) подходит для всех приготовления сметаны и сливочного масла,...
Натуральный сухой животный фермент MicroMilk SF125 применяется в молочной промышленности для производства свежих сыров...
Термофильная закваска Sacco MOT 092/094 EE прекрасно подходит для производства сыров с закрытой структурой, без глазков....
Культура Hansen Staphylococcus xylosus MIC SALSA-1 – это селекционная созревательная культура, используемая в производстве...
Дрожжи для сыра и колбасы Hansen LAF-3 10U представляют из себя ряд дрожжей, специально отобранных для формирования сбалансированного...
Мезо-термофильная культура Hansen WhiteDaily в основном используется в производстве сыров типа Брынза и Фета, но может...
Закваска Chr.Hansen STI-12 – термофильная моновидовая бактериальная культура., в составе которой содержится чистый...
Закваска Lactoferm-Biochem YO 428L для производства йогурта высокой густоты. Температура заквашивания: 40±2°С. Кислотность:...
Закваска Danisco EYES 2 LYO используется в швейцарских сырах с “большими дырками”. Таких как Маасдам, Эмменталь, Грюйер,...
Специальная закваска для созревания Standa NSLAB LH 56 D1000 предназначена для усиления аромата сыра. Не заменяет основную...
Популярные товары
