Моновидовой концентрат Лейконосток (подвид Креморис) ММ LM применяется при производстве мягких сыров с плесенью (из...
Мезофильная закваска MicroMilk ММ30 подходит для производства сыров российской группы (Российский, Сметанковый, Тильзит,...
Ароматообразующая культура Standa AROM BBaCo 41P подходит для производства сыров с мытой коркой типа Сен-Нектер, Раклет,...
Культура бревибактерии Danisco ARN LYO – ароматообразующая и формирующая внешний вид сыра культура для производства...
Плесень Geotrichum candidum LMA GEO 268 от известной французской компании Standa. Основные характеристики данного подвида:...
Химозин Hansen CHY-MAX Powder Extra NB, 20 г...
Мезо-термофильная культура ALCE LYOBAC OTC 5/6 рекомендуется для производства творога, творожных продуктов, а также...
Ароматообразующая культура Standa AROM BCo 24P – идеальное решение для производства сыров с мытой коркой: Сен-Полен,...
Закваска Danisсo Choozit Flav 54 LYO – это ароматообразующая закваска для производства сыра чеддер и других полутвердых...
Вспомогательная закваска ММ DL применяется при производстве сметаны, творога, кисломолочных продуктов, различных...
Мезо-термофильная закваска Standa CHEESE 114 D подходит для производства полутвердых сыров, для твердых прессованных...
Дрожжи для сыра и колбасы Standa DH 10U (на 10 тонн молока) развиваются не только на поверхности, ну и внутри тела сыра или...
Микробиальный фермент от датского производителя: Chr. Hansen, CHY-MAX® M 1000. CHY-MAX ® M — это ферментативно произведённый...
Мезофильная закваска Standa 222 D 2U (на 200 литров молока) подходит для всех приготовления сметаны и сливочного масла,...
Термофильная культура ALCE LYOBAC Erborinato EX предназначена специально для приготовления горгонзоллы, но также подходит...
Мезофильная закваска Sacco M 030/031/032 R подходит для производства творога, а также мягких, рассольных и слизневых...
Закваска Lactoferm-Biochem MSY является смешанной (термофильно-мезофильной) бактериальной культурой. Благодаря...
Мезофильная закваска Sacco MO 030/031/032 подходит для производства творога, а также мягких, рассольных и слизневых...
Плесень для сыра Standa Geotrichum candidum LMA GEO 301 (на 1000 литров молока) Основные характеристики данного подвида:...
Закваска Chr.Hansen CHN-19 – мезофильная закваска, предназначенная для изготовления мягких и полутвердых сыров из козьего...
Ароматообразующая культура Standa AROM SB 187P подходит для производства сыров с яркой коркой: Мюнстер, Эпуасс. Яркое...
Термофильная закваска Standa YOG 8-30 2U (на 100 литров молока) подходит для производства любых йогуртов: питьевого,...
Термофильная культура ALCE LYOBAC MO 094/095/096/097 рекомендуется для производства сыров типа Паста Филата: Моцарелла,...
Популярные товары
